Top 10 môi trường vĩ mô của khách sạn mường thanh suất sắc nhất 2022

 - 

Bạn đang đọc "môi trường vĩ mô của khách sạn mường thanh" do chúng tôi tổng hợp và biên soạn.
Hãy cùng mmodautu.com đón xem môi trường vĩ mô của khách sạn mường thanh trong bài viết này nhé!

  1. Môi trường vĩ mô của khách sạn Mường Thanh - Học Tốt

    112.1.2. Phương pháp phân tích dữ liệuPhân tích dữ liệu là việc sử dụng các phương pháp phân tích thống kê có thể, chophép rút ra các kết luận có căn cứ hoặc chỉ có tính chất bề ngoài của các hiện tượng hoặcsự vật được nghiên cứu.Một số các phương pháp được sử dụng trong chuyên đề để phân tích dữ liệu:phương pháp phân tích tổng hợp, phương pháp so sánh, phương pháp đánh giá.Phương pháp phân tích tổng hợp: tổng hợp phân tích ý kiến của khách hàng vànhân viên qua phiếu điều tra. Phân tích tổng hợp các thông tin từ các dữ liệu thứ cấp đượcthu thập.Phương pháp so sánh: so sánh sự tăng giảm các chỉ tiêu kinh tế về kết quả kinhdoanh. So sánh giữa lý thuyết và thực tế để nhận thấy sự khác biệt, từ đó đưa ra nguyênnhân và giải phápPhương pháp đánh giá: đánh giá sự tăng giảm của các chỉ tiêu kinh doanh. Đánhgiá tổng quan tình hình kinh doanh, tổng quan tình hình ảnh hưởng của các nhân tố môitrường đến chất lượng dịch vụ.2.2. Đánh giá tổng quan tình hình và ảnh hưởng của nhân tố môi trường đến việcnâng cao sức cạnh tranh trên thị trường khách du lịch Trung Quốc của kháchsạn Mường Thanh2.2.1. Giới thiệu chung về khách sạn Mường Thanh2.2.1.1. Quá trình hình thành, cơ cấu tổ chức hoạt động của khách sạn Mường Thanha. Quá trình hình thành và phát triển của khách sạn Mường ThanhKhách sạn Mường Thanh được xây dựng và phát triển trong xu thế của đất nước,khách sạn chính thức đi vào hoạt động từ 9/2003 với tiêu chuẩn 2 sao.- Tên khách sạn: Khách sạn Mường Thanh - Hà Nội- Tên giao dịch: Xí nghiệp xây dựng tư nhân số 1- Địa chỉ: Lô CC2, Bắc Linh Đàm, Phường Đại Kim - Quận Hoàng Mai - Hà Nội- Loại hình doanh nghiệp: Doanh nghiệp tư nhân- Điện thoại: 04.36413182- Fax: 04.36413178Khách sạn nằm tại cửa ngõ phía nam trong khu vực đường vành đai ba của thủ đôHà Nội. Khách sạn có khuân viên rộng, trang thiết bị nội thất mang một nét riêng của vùngnúi Tây Bắc được bố trí hài hoà và thuận tiện. Du khách khi lưu trú tại đây sẽ có nhữnggiây phút nghỉ ngơi thư giãn thực sự yên tĩnh và thoải mái vì xung quanh khách sạn làkhung cảnh đẹp với khu du lịch sinh thái hồ Linh Đàm bao quanh bởi quần thể công viênhồ nước, khu đô thị cao tầng cùng các biệt thự sang trọng. Từ khi thành lập đến nay,khách sạn đã và đang tạo được uy tín lớn với khách hàng cũng như với các công ty du lịch 12thường xuyên gửi khách đến khách sạn. Nguồn khách chủ yếu ở đây từ các công ty du lịch,các khách sạn có quan hệ hợp tác, khách công vụ miền trung và tây bắc, đặc biệt đối tượngkhách Trung Quốc chiếm tới 80% tổng số lượng khách của khách sạn.Hiện nay, cũng như nhiều khách sạn khác, hoạt động kinh doanh của khách sạn gắnliền với các dịch vụ ăn uống, lưu trú và một số dịch vụ bổ xung. Tuy nhiên với tiêu chuẩn2 sao, cùng với sự cạnh tranh gay gắt trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn du lịch thìkhách sạn Mường Thanh còn nhiều hạn chế. Để có thể thu hút được nhiều đối tượng kháchhơn nữa, mọi đối tượng khách từ thu nhập cao tới thu nhập trung bình, tập khách hàngtruyền thống đến đối tượng khách mới, cả khách trong và ngoài nước khách sạn khôngnhững phải đầu tư vào nâng cao cơ sở vật chất kỹ thuật mà cần phải trú trọng tới phươngthức phục vụ, coi trọng giá cả, chất lượng cung cấp. Khách sạn không ngừng đào tạo, bồidưỡng nâng cao tay nghề, phong cách phục vụ để đáp ứng ngày một tốt hơn nhu cầu củakhách.b. Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý của khách sạn Mường Thanh.* Cơ cấu tổ chức và nguồn nhân lực của khách sạnTrong bất cứ hoạt động kinh doanh nào, nhân tố con người luôn đóng vai trò quantrọng và quyết định nhất đối với sự thành bại của hoạt động kinh doanh trong đó. Đặc biệttrong ngành khách sạn- du lịch, yếu tố con người càng trở nên quan trọng hơn.Mỗi một bộ phận trong khách sạn đều có chức năng và nhiệm vụ riêng tuỳ theo yêucầu cụ thể của từng bộ phận. Căn cứ vào cho cấu tổ chức quản lý của khách sạn để bố tríđội ngũ lao động phù hợp về số lượng và chất lượng đảm bảo cho hoạt động kinh doanhhiệu quả cao.- Sơ đồ cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý khách sạn Mường Thanh(Xem Sơ đồ 2.1 - Phụ lục 1)+ Giám đốc khách sạn: Là người đứng đầu khách sạn, chịu trách nhiệm về toàn bộhoạt động kinh doanh của khách sạn+ Phó giám đốc: Là người trực tiếp quản lý nhân viên dưới quyền, thay giám đốcxử lý công việc thuộc thẩm quyền của mình.+ Bộ phận bếp: Chịu trách nhiệm về mọi hoạt động kinh doanh của bếp, quản lý cơsở vật chất trong bếp. Bộ phận bếp đảm nhiệm công việc chế biến thực hiện các yêu cầucủa khách về món ăn.+ Bộ phận bàn bar: Bộ phận này chịu trách nhiệm về mọi hoạt động kinh doanh của nhàhàng theo đúng quy trình phục vụ và đón tiếp khách, hướng dẫn khách vào phòng ăn.+ Bộ phận buồng và giặt là: Bộ phận này có trách nhiệm đảm bảo cho buồng luônluôn trong tình trạng sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh công cộng. Ngoài ra còn cung cấp các dịchvụ khác cho khách. 13+ Bộ phận hành chính là: Bộ phận có trách nhiệm thực hiện các thủ tục nhân sự,theo dõi và trực tiếp tính lương, thưởng hàng tháng, giải quyết các khiếu nại và kỷ luật.quản lý hồ sơ nhân sự, thực hiện thủ tục liên quan đến cơ quan nhà nước về lao động, hànhchính, quản lý các công việc hành chính của khách sạn.+ Bộ phận bảo vệ : Bộ phận này chịu trách nhiệm đảm bảo an ninh, an toàn cho khách sạn+ Bộ phận lễ tân: Là bộ phận trung tâm của khách sạn thay mặt khách sạn đón và tiễnkhách.+ Bộ phận kế toán: Chịu trách nhiệm theo dõi mọi hoạt động, tài chính, thực hiện mọicông việc kế toán, kiểm soát công việc thu mua, bán trong khách sạn, lập các khoản tiềnnộp ngân sách nhà nước, bảo quản tiền mặt.- Cơ cấu lao động trong khách sạn Mường Thanh (Bảng 2.1 - Phụ lục 2)* Các lĩnh vực kinh doanh của khách sạnDịch vụ lưu trú: là hướng kinh doanh chủ yếu và quan trọng nhất của khách sạn.Khách sạn có 60 phòng nghỉ khép kín từ tầng 1 đến tầng 4. Các phòng có đầy đủ tiện nghinhư: ti vi, điều hòa, minibar, bồn tắm với các trang thiết bị nóng lạnh, điện thoai gọi trựctiếp trong nước và ngoài nước...Phòng loại 1: có vị trí tại tầng 1 và tầng 3, mặt phòng hướng ra vườn, sân rộngthuận tiện cho khách có thể ngắm cảnh. Trang thiết bị có đầy đủ tiện nghi cần thiết cho nhucầu cơ bản và cá nhân của khách như tivi, máy điều hoà, phòng lớn hơn so với phòng loại2, có tủ lạnh chứa đồ uống, phòng có trải thảm...Phòng loại 2: đây là loại phòng phổ biến trong khách sạn, có vị trí ở tầng 2 và tầng4, diện tích khoảng 24m2 trang thiết bị đáp ứng được đầy đủ nhu cầu cơ bản của khách làăn nghỉ. Mỗi phòng có 2 giường, có hệ thống rèm cửa, tivi, máy điều hoà...Dịch vụ ăn uống: Dịch vụ ăn uống là dịch vụ cơ bản trong kinh doanh khách sạnnhằm đáp ứng nhu cầu thiết yếu của khách trong thời gian lưu trú tại khách sạn. Dịch vụ ănuống được cung cấp bởi sự phối hợp hoạt động của các bộ phận bàn, bar vả bếp. Ngoài ra,khách sạn còn cung ứng dịch vụ ăn uống tại chỗ cho khách tổ chức tiệc, hội nghị hội thảo,liên hoan, buffer...Dịch vụ bổ sung: Ngoài những dịch vụ cơ bản mà khách sạn Mường Thanh, Hà Nộicung cấp. Khách sạn còn cung cấp các dịch vụ bổ sung khác như: Dịch vụ cho thuê phònghọp, dịch vụ bán hàng lưu niệm, dịch vụ massage, dịch vụ giặt là, dịch vụ điện thoại gọi raquốc tế 2.2.1.2. Đặc điểm sản phẩm và thị trường khách của khách sạn Mường ThanhHiện nay, ở Hà Nội lượng khách sạn tư nhân mới ngày càng tăng lên nhanh chóngđã làm cho sự cạnh tranh trên thị trường càng thêm khốc liệt. Mỗi một doanh nghiệp đềutạo cho mình một chiến lược hoàn thiện để tạo ra lợi thế cạnh tranh so với đối thủ, muốn 14tạo được lợi thế đó khách sạn phải xác định được các lĩnh vực kinh doanh chính và đốitượng khách chủ yếu của khách sạn.Khách sạn đã hoạt động với thời gian khá lâu và thị trường khách chủ yếu củakhách sạn chính là nguồn khách du lịch đến từ Trung Quốc và khách nội địa, trong đó chủyếu vẫn là lượng khách Trung Quốc đi du lịch Việt nam. Khách Trung Quốc vẫn là thịtrường khách chính của khách sạn, đây là thị trường khách khá ổn định và không ngừngtăng lên theo từng năm, thị trường khách Trung Quốc chiếm khoảng 80% tổng lượngkhách của khách sạn và đem lạidoanh thu cao cho khách sạn. Đa số khách tới khách sạn làkhách du lịch, họ thường là khách du lịch Trung Quốc có thu nhập trung bình đi nhỏ lẻtheo gia đình hoặc đi theo đoàn và chi tiêu không nhiều. Lượng khách công vụ chỉ chiếmthiểu số tổng lượng khách tới khách sạn nhưng thường tiêu dùng nhiều và ở các phòng vip.Ngoài ra khách sạn còn phục vụ một số khách đến từ Hàn Quốc, Nhật Bản và một số nướcchâu Âu nhưng lượng khách không đáng, chiếm thị phần ít hơn cả khách nội địa của kháchsạn.Bảng 2.2: Thị phần thị trường khách của khách sạn Mường ThanhThị trường kháchTrung QuốcViệt NamHàn QuốcKhácThị phần(%)80 %10 %5%5%Bên cạnh việc kinh doanh lưu trú, khách sạn còn mở thêm các dịch vụ khác như tổchức hội nghị, hội thảo, nhận đặt tiệc cưới, tiệc sinh nhật...nhằm đa dạng hoá sản phẩm đểphục vụ nhu cầu của khách. Thị trường mục tiêu của khách sạn chủ yếu là khách TrungQuốc và khách công vụ nội địa và để phục vụ tốt để duy trì, phát triển khách của khách sạnthì khách sạn không ngừng nâng cao chất lượng phục vụ, đa dạng hoá sản phẩm phù hợpvới nhu cầu của khách ngày càng tăng.2.2.1.3. Kết quả kinh doanh của khách sạn Mường Thanh năm 2009 - 2010Dưới đây là bảng kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn Mường Thanh trong2 năm 2009-2010 (Xem Bảng 2.3 - Phụ lục 3)2.2.2. Ảnh hưởng của môi trường đến sức cạnh tranh marketing trên thị trường kháchdu lịch Trung Quốc của khách sạn Mường Thanh2.2.2.1. Ảnh hưởng môi trường vĩ môKinh tếDoanh nghiệp phải chú trọng tới các chỉ số kinh tế trong thị trường kinh doanh củamình. Trong những năm gần đây khủng hoảng kinh tế ảnh hưởng phần nào tới khách du 15lịch và chi tiêu của họ cho chuyến đi của mình, khách Trung Quốc cũng không nằm ngoàiảnh hưởng đó, tuy nhiên thu nhập của họ cũng ngày càng ổn định và tăng lên. Kinh tế việtnam có nhiều biến động về giá cả, lạm phát kinh tế, thu nhập, chỉ số tiêu dùng...và nó ảnhhưởng không nhỏ tới sức mua của người tiêu dùngChính trị xã hộiDiễn biến của môi trường về chính trị xã hội tác động tới doanh nghiệp hoạt độngtrong môi trường đó. Hệ thống pháp luật của Việt nam ngày càng được cải thiện để tăngcường thu hút khách du lịch tới Viêt nam. Các quy định về khách du lịch cũng được lớilỏng,chính sách của nhà nước cũng chú trọng nhiều tới phát triển du lịch. Ngoài ra ViệtNam còn là một nước có tình hình xã hội ổn dịnh, an toàn, an ninh đảm bảo...đây là điềukiện thuận lợi để thu hút du khách.Văn hoáCần phát hiện các được văn hoá của từng vùng, từng dân tộc, văn hoá mỗi dân tộctạo nên động cơ du lịch của khách hàng, phải không ngừng phát hiện những biến đổi vềvăn hoá để biết được nhu cầu, dự đoán được những cơ hội. Văn hoá của người Trung Quốccũng có phần tương quan với Việt Nam, điều đó phần nào tạo điều kiện thuận lợi chokhách du lịch tới Việt Nam. Khi khách hàng tới với doanh nghiệp khách sạn với văn hoátừng vùng miền khác nhau phải có cách thức và kỹ năng, thái độ phục vụ thích hợp đem lạisự hài lòng nhất cho khách hàng, đây là một yếu tố rất quan trọng.Khoa học công nghệNhờ sự phát triển và tiến bộ của khoa học kĩ thuật nên ngày càng xuất hiện nhiềutrang thiết bị tối tân phục vụ cho ngành khách sạn. Đây là những công cụ đắc lực giúpkhách sạn nâng cao chất lượng phục vụ và nâng cao hiệu quả kinh doanh, đồng thời tạođiều kiện cho khách sạn nâng cao hiệu quả của hoạt động marketing của mình.Về dân sốCần phải quan tâm sâu sắc đến quy mô và tỷ lệ tăng dân số ở các vùng, thành phố,trình độ học vấn, cơ cấu tuổi tác, cũng như các đặc tính tiêu dùng của thị trường khách mụctiêu và tại nơi khách sạn hoạt động. Cụ thể khách sạn Mường Thanh là thị trường kháchTrung Quốc, với dân số đông, khách hàng có đặc tính tiêu dùng riêng như thích đi du lịchvới các mục đích như tìm hiểu văn hoá, phong cảnh đẹp, họ chịu ảnh hưởng rất lớn củathói quen tiết kiệm trong sinh hoạt.2.2.2.2. Ảnh hưởng của môi trường vi môNgười cung ứngNgười cung ứng cho các doanh nghiệp trong lĩnh vực khách sạn có thể là tổ chứchoặc các cá nhân đảm bảo cung ứng các yếu tố cần thiết cho khách sạn, đảm bảo hoạt độngbình thường như dịch vụ ăn uống trong khách sạn hàng ngày phải được đảm bảo như vậy 16cần phải có các nhà cung ứng các nguyên liệu để có thể tạo ra sản phẩm dịch vụ ăn uốngtrong khách sạn. Việc nắm bắt thông tin thay đổi từ các nhà cung ứng sẽ rất quan trọng chodoanh nghiệp lường trước được những khó khăn và phương án thay thế kịp thời. Hiện nay,việc cung ứng là rất nhiều và dễ dàng nhưng điều quan trọng là phải lựa chọn được ngườicung ứng phù hợp với tình hình, đảm bảo chất lượng.Đối thủ cạnh tranhKhách sạn Mường Thanh nằm trong khu vực bán đảo Linh Đàm, có vị trí khá thuậnlợi nhưng đây là khu vực không phải tập trung đông dân cư, cũng không hẳn là một trungtâm kinh tế, văn hoá của Hà Nội nên không thực sự thích hợp để mở các khách sạn caocấp. Chính vì vậy xung quanh khách sạn Mường Thanh chỉ có rất ít những khách sạn chấtlượng cao mà chỉ bao gồm những khách sạn có quy mô vừa và nhỏ, trung bình chỉ là 2 sao.Khách sạn Mường Thanh được cho là một trong số khách sạn tốt nhất trong khu vực so vớicác khách sạn cùng hạng sao, ngoài ra do đặc điểm kinh doanh của khách sạn với 80%lượng khách Trung Quốc thì trên địa bàn Hà Nội cũng có số ít khách sạn phục vụ kháchTrung Quốc như khách sạn Mường Thanh, đây là một lợi thế cạnh tranh của khách sạn.Tuy nhiên áp lực cạnh tranh cũng không hề nhỏ, khách sạn luôn phải đối mặt với nguy cơcác khách sạn khác có thể chiếm lĩnh thị trường khách của mình trong thời gian tới, vớinhững điều kiện xã hội ngày càng phát triển và nhu cầu của khách không ngừng tăng caothì không có gì đảm bảo rằng khách sạn có thể giữ vững thị trường khách một cách nhấtđịnh được. Khách sạn cần phải có mục tiêu chiến lược dài hạn để phát triển và hướng tớithị trường của mình tốt hơn nữa.Ngoài ra, những đối thủ cạnh tranh gián tiếp cũng tạo ra áp lực đối với khách sạn,trong khu vực của khách sạn khu vực Linh Đàm hay khu vực Định Công, Giải Phóng tậptrung rất nhiều nhà hàng, nhà nghỉ, khu massage...lớn nhỏ các loại, chúng cạnh tranh mạnhmẽ với hầu hết các dịch vụ mà khách sạn cung ứng. Khoảng 10% lượng khách của kháchsạn sử dụng dịch vụ ăn uống tại các cơ sở bên ngoài kháh sạn, 20% chỉ dùng một bữa hoặchai bữa trong khách sạn, điều đó cũng làm giảm doanh thu, ảnh hưởng không nhỏ với việckinh doanh của khachs sạn. Nguồn thu từ việc tổ chức đám cưới, hội nghị, sinh nhật cũngbị ảnh hưởng do sự xuất hiện ngày càng nhiều các nhà hàng, các cơ sở kinh doanh mới thamgia vào lĩnh vực kinh doanh này đã khiến khách sạn phải chia sẻ lượng khách nhất định.Khách hàngKhách hàng chính là nhân tố chính quyết định hoạt động kinh doanh của khách sạn.Khách sạn cần xem xét khách hàng trong quá khứ và khách hàng tương lai của mình.Khách hàng chính của khách sạn vẫn chính là lượng khách du lịch Trung Quốc, cần phảinhận biết các nhu cầu của tập khách này như đặc tính tiêu dùng, nhu cầu của họ khi dulịch, nghỉ ngơi để đáp ứng kịp thời thay đổi về mong muốn. Từ đó có những chính sách 17phù hợp để duy trì và phát triển. Ngoài ra phải tìm ra những khách hàng tiềm năng chokhách sạn, nghiên cứu cái gì mà họ cần để có thể thoả mãn nhu cầu của họ đáp ứng tốt hơncho khách hàng của mình.2.3. Kết quả phân tích các dữ liệu thứ cấp thu được2.3.1. Tổ chức marketingMarketing là một hoạt động không thể thiếu được với hoạt động kinh doanh kháchsạn, mà thiếu nó thì chắc chắn rằng hiệu quả kinh tế sẽ không cao. Nhìn khái quát công tácmarketing của khách sạn Mường Thanh người ta có thể nói là vai trò của marketing tronghoạt động của nó là không đáng kể, nếu không nói là chưa có. Là một khách sạn 2sao sốphòng là 60 phòng, khoảng 65 nhân viên, bộ máy quản lý của khách sạn được tổ chức mộtcách đơn giản và rút gọn một cách tối đa, ban giám đốc trực tiếp điều hành xuống từng bộphận kinh doanh, như vậy trong bộ máy tổ chức của khách sạn không có phòng marketingriêng biệt, không có cả nhân viên chuyên trách về marketing, đồng thời chúng ta cũngkhông thấy được chi phí cụ thể riêng cho marketing. Tuy nhiên nếu xem xét và quan sát kỹthì chúng ta có thể thấy marketing thấp thoáng đâu đó trong từng hoạt động kinh doanh củakhách sạn, Marketing được thực hiện đồng thời với các hoạt động kinh doanh khác củakhách sạn. Ban quản lý của khách sạn đã xác lập được thị trường mục tiêu của khách sạn làkhách du lịch Trung Quốc và lượng khách Trung Quốc thì chiếm khoảng 80% lượng kháchcủa khách sạn, do vậy các chính sách của khách sạn đều hầu hết là nhằm tăng chất lươngphục vụ, thoả mãn nhu cầu của tập khách hàng này. Một số chính sách của khách sạn đượcthể hiện như sau:Chính sách sản phẩmDịch vụ lưu trú là hoạt động chủ yếu và là thế mạnh của khách sạn, năm 2010doanh thu lưu trú đạt 1233.54 tr.đ chiếm 50.65% tổng doanh thu của khách sạn, so với năm2009 là 43.57% tăng 7.08%, dịch vụ lưu trú ngày càng quan trọng và được khách sạn trútrọng hơn. Để nâng cao sức cạnh tranh, khách sạn đã chủ động trong việc đề xuất thực hiệncác chính sách khuyến mãi, giảm giá cho các khách đi theo đoàn, cho các khách quen... vớicác hình thức khá đa dạng như tặng quà, giảm giá hoặc miễn phí đồ uống, giảm giá phòngtổ chức ca nhạc hay tổ chức ngoại khoá của khách lưu trú. Về dịch vụ ăn uống, khách sạncó 2 nhà hàng hoạt động liên tục cả tuần, một nhà hàng có diện tích rộng nhằm phục vụ đạiđa số khách hàng và một nhà hàng ViP dành cho khách hàng có nhu cầu đặc biệt. Kháchsạn luôn khuyến khích khách lưu trú trong khách sạn dùng bữa trong khách sạn, khách lưutrú sẽ có được sự ưu đãi nhất định. sản phẩm ăn uống trong nhà hàng luôn có sự biến đổitheo từng đối tượng sao cho phù hợp, với các món ăn Á, Âu, các món dân tộc. Ngoài phụcvụ khách lưu trú trong khách sạn thì nhà hàng của khách sạn còn nhận đặt tiệc, liên hoan,chiêu đãi, buffer...sản phẩm của khách sạn không ngừng được đa dạng hoá. Ngoài ra còn 18có các dịch vụ masage, sauna, vật lý trị liệu với đầy đủ tiện nghi để thu hút khách nâng caosức cạnh tranh.Chính sách giáHiện nay, công ty áp dụng chính sách giá trên cơ sở chi phí, lợi nhuận và có tínhđến yếu tố cạnh tranh trên thị trường. Giá của khách sạn đưa ra cũng theo sự biến động củathị trường. Giá phòng của khách sạn hiện nay có các mức giá từ 350.000/phòng cho tới450.000/phòng. Đây là mức giá chấp nhận được đối với khách có thu nhập trung bình vàchất lượng phòng lại ở mức khá tốt. Giống như một số khách sạn tư nhân khác trên địa bànHà Nội, khách sạn áp dụng chính sách tính giá theo giờ đối với những khách có nhu cầulưu trú trong ngày. Tuy nhiên cách tính giờ ở đây là cho khách thuê theo 12 giờ và khôngqua đêm thi sẽ được giảm 20% so với giá niêm yết. Đối tượng là khách theo đoàn thì tuỳtheo thoả thuận có thể giảm giá từ 5% đến 15%.Chính sách phân phốiĐây là công cụ marketing góp phần quan trọng vào việc nâng cao sức cạnh tranhcủa khách sạn. Khách hàng có thể mua sản phẩm trực tiếp của khách sạn mà không quakhâu trung gian nào cả. khách có thể trực tiếp tới đặt phòng hoặc đặt phòng qua điện thoại.Ngoài ra cũng có thể thông qua các công ty du lịch, các nhà môi giới, văn phòng đại diện.Chính sách xúc tiến hỗn hợpKhách sạn thường xuyên tham gia các hội chợ du lịch, triển lãm trong và ngoàinước nhằm giới thiệu sản phẩm, in ấn các tờ rơi, tập giấy giới thiệu về khách sạn cũng nhưdịch vụ mà khách sạn sẵn sàng cung ứng.2.3.2. Hệ thống thông tin marketingTrong cơ chế thị trường hiện nay, với đặc điểm thị trường luôn luôn biến động, đểquản trị tốt một doanh nghiệp thì phải quản trị được tương lai của nó, muốn quản trị đượctương lai đó thì phải có thông tin. Do vậy mọi diễn biến dù là nhỏ nhất của thị trường,khách sạn cần phải nắm bắt chính xác, kịp thời nhất để có thể nhanh chóng đưa ra biệnpháp sử lý. Thông tin mà khách sạn thường xuyên cập nhật chính là các thông tin về kinhtế, chính trị xã hội, pháp luật...để phục vụ cho việc tổ chức hoạt động kinh doanh một cáchtốt nhất. Thông tin về thị trường, giá cả chung luôn được các nhân viên trong khách sạncập nhật để có thể xem xét với giá cả hay nhu cầu của khách trong khách sạn.2.3.3. Hoạch định marketingTrên cơ sở thu thập các thông tin marketing, xử lý các thông tin đó nhà quản trị tìmra được giải pháp cho hoạt động kinh doanh từ đó đưa ra các kế hoạch triển khai hoạtđộng. Vấn đề xác định trước các kế hoạch cần làm là rất quan trọng, các công việc cụ thểnhư thế nào. Việc xác lập một cách cụ thể về việc hoạch định marketing trong khách sạnMường Thanh chưa thể hiện một cách rõ nét hay nói cách khác là chưa có những kế hoạch 19được liệt kê cụ thể chi tiết. Tuy nhiên ban quản lý khách sạn vẫn có những kế hoạchmarketing trong công tác quản trị của mình. Ban quản trị luôn hướng cho nhân viên thựchiện với hiệu xuất cao nhất, mục tiêu là phải tăng lợi nhuận trong kinh doanh, ổn địnhnguồn khách. Mức tăng này có thể đạt được nhờ việc cải tiến chất lượng dịch vụ, định giá,đa dạng hoá sản phẩm...Ngân sách marketing của khách sạn chưa được thiết lập cụ thể vàcố định, nhưng hàng năm đều có những khoản chi phí cho hoạt động marketing tuỳ thuộcvào từng thời điêm.2.3.4. Chiến lược marketingVới thị trương mục tiêu của khách sạn Mường Thanh hiện tại là thị trường kháchdu lịch Trung Quốc, khách sạn Mường Thanh đã lựa chọn cho mình chiến lược marketingtập trung. Mỗi thị trường khách đều có sức hấp dẫn riêng, tuy nhiên cần phải tập trungnguồn lực để khái thác thị trường mà ở đó khách sạn có khẳ năng khai thác hiệu quả.Trong thời gian hoạt động từ khi thành lập, khách sạn đã hình thành cho mình tập kháchhàng trung thành đó là khách Trung Quốc, tập trung vào việc phục vụ đối tượng khách nàyphù hợp với nguồn lực của khách sạn. Sản phẩm của khách sạn chủ yếu dành cho khách cóthu nhập trung bình, chất lượng dịch vụ tốt tạo được sự tin tưởng cho khách hàng, cùng vớiđó là việc đa dạng hoá các sản phẩm về ăn uống, bổ sung để tăng khả năng phục vụ nhucầu của khách, tăng lợi nhuận trong kinh doanh. Khách sạn luôn hướng tới khai thác tốthơn nữa nguồn lực của doanh nghiệp, nâng cao chất lượng phục vụ, nâng cao khả năngcạnh tranh trên thị trường, ngày càng thu hút thêm được nhiều khách hàng, công suất sửdụng phòng phấn đấu phải đạt tối đa, tăng doanh thu ngày càng nhiều hơn.2.3.5. Kiểm tra marketingVì chưa có phòng marketing riêng biệt, chưa có bộ phận chuyên về marketing nênviệc giám sát kiểm tra các hoạt động liên quan tới marketin của khách sạn thường là do bangiám đốc chịu trách nhiệm. Trong khi thực hiện các công việc có liên quan tới marketingthì luôn đồng hành với nó là công việc kiểm tra giám sát, theo dõi quá trình thực hiện.Kiểm tra thông qua kết quả kinh doanh từng quý, từng năm. Bảng kết quả hoạt động kinhdoanh có sự so sánh giữa hai năm 2010 và năm 2009 giúp nắm bắt được công việc kinhdoanh của khách sạn như thế nào.2.3.6. Đánh giá hiệu suất thực hiện marketingĐánh giá hiệu suất từ việc xem xét khả năng sinh lợi thể hiện bằng các kết quả kinhdoanh. Đánh giá để xem xét hiệu quả công việc được thực hiện như thế nào và tìm ranhững cách quản lý có hiệu quả hơn.Chính sách sản phẩmSản phẩm dịch vụ là hướng kinh doanh chính, nguồn thu chủ yếu, năm 2009 đạt1012.68 tr.đ chiếm 43.57% tổng doanh thu, năm 2010 đã tăng lên 50.65% tổng doanh thu. 20Hiệu quả đó đạt được chính là nhờ việc xác định được lĩnh vực kinh doanh chính và thịtrường khách hàng chính của khách sạn. Dịch vụ ăn uống cũng đạt lợi nhuận cao khi năm2010 chiếm 34.80% trong tổng doanh thu nhưng mà lại giảm so với năm 2009 đạt 40.26%tổng doanh thu. Các dịch vụ bổ sung chiếm tỷ trọng nhỏ nhưng quan trọng để có thể đảmbảo cho khách thoả mãn thêm các nhu cầu cần thiết khác.Chính sách giáGiá cả được xem là hợp lý so với các khách sạn cùng loại, giá trên thị trường khôngngừng biến động, khách sạn đã không it lần điều chỉnh giá phòng tăng theo xu thế đó. Năm2008 giá phòng chỉ vào khoảng 200.000/phòng tới 350.000/phòng, đến năm 2010 giáphòng lên đến 350.000/phòng tới 450.000/phòng. Mức giá như vậy so với thị trường là hợplý, nếu so sánh cùng với những khách sạn có mức giá như vậy thì khách sạn Mường Thanhcó lợi thế hơn do cơ sở vật chất và dịch vụ cao hơn, việc điều chỉnh giá để có thể bù đắpchi phí cho khách sạn. Ngoài ra việc giảm giá cho khách theo đoàn cũng làm lượng kháchcủa khách sạn tăng lên.Chính sách phân phốiChủ yếu khách đặt phòng là đặt trực tiếp tại khách sạn, phân phối theo kiểu truyềnthống này là không thể thay thế đối với khách sạn cho nên khách sạn đã đào tạo nhân viênlễ tân phục vụ việc đặt phòng có trình độ năng lực tương đối tốt, có trình độ tiếng trung đểphù hợp với khách hàng chính của khách sạn. Đây cũng là một cách marketing cho sảnphẩm của khách sạn để khách hàng cảm nhận chất lượng phục vụ tốt ngay từ lúc đặtphòng.Chính sách xúc tiếnViệc tham gia các hội chợ, triển lãm về du lịch phần nào đã tạo nên các mối quanhệ mới với các đối tác mới cho doanh nghiệp. Thương hiệu của khách sạn cũng đã có từlâu và được biết đến khá rộng rãi cho nên việc quảng bá hình ảnh dễ dàng hơn và có đượcấn tượng, sự tin tưởng của khách hàng hơn. Điều đó được thể hiện bởi sự biết tới và lựachọn khách sạn của rất đông khách du lịch Trung Quốc. 21CHƯƠNG 3: CÁC KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT NHẰM NÂNG CAOSỨC CẠNH TRANH MARKETING TRÊN THỊ TRƯỜNG KHÁCH DU LỊCHTRUNG QUỐC CỦA KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH3.1. Các kết luận và phát hiện nhằm nâng cao sức cạnh tranh marketing trên thịtrường khách du lịch Trung Quốc của khách sạn Mường Thanh3.1.1. Ưu điểmBộ máy tổ chức quản lý của khách sạn tương đối gọn nhẹ nhưng được tổ chức kháchặt chẽ và bài bản, trách nhiệm và quyền hạn được xác định khá rõ đối với từng vị trítrong khách sạn. Tuy khách sạn Mường Thanh chưa có phòng ban riêng chuyên trách vềmarketing nhưng các công việc về marketing vẫn được thực hiện trong quá trình hoạt độngkinh doanh của khách sạnTrong quãng thời gian dài hoạt động của mình, đặc biệt từ những năm 2000 cho tớinay khách sạn Mường Thanh đã hình thành cho mình tập khách hàng trung thành nên việcthực hiện các công tác về marketing để nâng cao sức cạnh tranh của khách sạn trên thịtrường khách du lịch Trung Quốc và mở rộng hơn thị trường của mình cũng diễn ra dễdàng hơn. Trên cơ sở đã có những khách hàng là người Trung Quốc quen thuộc việc quảngbá và tạo hình ảnh của khách sạn đối với thị trường khách này là dễ dàng hơn, họ có thểbiết tới khách sạn qua bạn bè, qua khách cũ giới thiệu với sự tin tưởng cao.Ban lãnh đạo của khách sạn thường xuyên sâu xát, quan tâm tới hoạt động của cácbộ phận, quan tâm tới việc tạo hình ảnh tốt về khách sạn trong tâm trí khách hàng, khôngngừng đưa ra các cải tổ nhằm nâng cao sức cạnh tranh của khách sạn. Ban giám đốc kháchsạn gồm 3 người, thì 2 người chuyên trách giám sát trực tiếp các hoạt động của các bộphận. Các hoạt động thường ngày của các bộ phận như lễ tân, dọn phòng, kế toán... ngoàicác nhân viên quản lý chuyên trách thì giám đốc các bộ phận luôn để ý quan sát giám sát vàluôn được cập nhật thông tin. Các thông tin phản hồi của khách hàng trong các trường hợpthường được đưa tới các cấp quản lý cao một cách nhanh nhất và như vậy sẽ được giải quyếtnhanh, ban quản lý cũng có thể điều chỉnh kịp thời nhân viên cấp dưới với những phản hồiđó một cách nhanh nhất.Marketing thực hiện đơn giản nhưng hiệu quả mang tính chất rất cao, khách sạn cónhững tấm card để trong phòng của khách, các thông tin về địa chỉ, số điện thoại, số fax,các dịch vụ được ghi rõ ràng và cụ thể, ngoài ra có cả bản đồ chỉ địa điểm của khách sạn.Đây là công cụ quảng bá hữu hiệu cho khách sạn, các khách có thể nhận được các tấm cardnày và nhớ tới khách sạn để có thể tới khách sạn lần sau hoặc giới thiệu cho bạn bè, ngườikhác....

    Xem thêm

  2. Môi trường vĩ mô của khách sạn Mường Thanh

    Môi trường vĩ mô của khách sạn Mường Thanh

    Phân tích dữ liệu là việc sử dụng các phương pháp phân tích thống kê có thể, chophép rút ra các kết luận có căn cứ hoặc chỉ có tính chất bề ngoài của các hiện tượng hoặcMột số các phương pháp được sử dụng trong chuyên đề để phân tích dữ liệu:...

    Xem thêm

  3. hoạch định chiến lược kinh doanh tại khách sạn mường thanh ...

    %PDF-1.5 %µµµµ 1 0 obj <>>> endobj 2 0 obj <> endobj 3 0 obj <>/ExtGState<>/ProcSet[/PDF/Text/ImageB/ImageC/ImageI] >>/MediaBox[ 0 0 538.68 771.12] /Contents 4 0 R/Group<>/Tabs/S/StructParents 0>> endobj 4 0 obj <> stream xœÍ=Ër#GrwFðpl(†Íz?6“ ©‘74+Ç0Âí¨™IKéYŒvõy¾ûæÖ· ïɺøæʪj ®lPèlì2ô òQù®¬¬ÓóË‡ooß-'gg§çËåí»ûï'_ŸÞ<=ÿáôæÇç§_ÝÞ=,n—O‹Ó·Ÿ¾YÂK¯?ܾÿðq6›\\Î'ÿ~|Äj?Ž ;a-]mÜÄZ^s1ùøáøè_?›,Ž.nŽN¯ù„óš©ÉÍ·ÇG<<Í&|¢\-ÔÄrQ{1¹y}þ–³ÉÝÃWOîҟ<ÿùùñÑ×gŒI;;qgLkÆ´ÀÿÊÌNDxO]0fÕìD¥×%Ÿixù|Æy~[ÍÓÛV„ó««ËðšË¯]Íþ0¹ùç㣫€ü¿Ë•ª¥kSi\Qè逖R…¦.ùš:xMûDŠ9Ϧç˜ñá½ÀÝÍ[ŸËÏræ€éq}ૌÖÔl~¥ªç“õ§™Íˆ09hDa¤35WÈ2T“öϔ¶¢f…=㭍¶ûÍ°€·Dnˆ~8Ž°Ôº:¤ðôY®Ð+g²¢ˆ@Ô1FoFÃK¼Lr²¢ŸOn^Ÿk,*½e“µ¶(Éççô–ŒËhVÊÛ¦TÚè5Uª¸@qbç)£ޣÛå’/ã...

    Xem thêm

  4. Mường thanh ĐL - MỤC LỤC MỞ - StuDocu

    Access to this page has been denied because we believe you are using automation tools to browse the website.Please make sure that Javascript and cookies are enabled on your browser and that you are not blocking them from loading.

    Xem thêm

  5. Đề xuất quyết định marketing cho tập đoàn khách sạn Mường ...

    © Xemtailieu không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên.

    Xem thêm

  6. Xây dựng sản phẩm mới tại khách sạn Mường Thanh

    © Xemtailieu không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên.

    Xem thêm

  7. (DOC) Phan-tich-moi-truong-kinh-doanh-nganh-kinh-doanh ...

    (DOC) Phan-tich-moi-truong-kinh-doanh-nganh-kinh-doanh ...

    To browse Academia.edu and the wider internet faster and more securely, please take a few seconds to upgrade your browser.

    Xem thêm

  8. Phân tích mô hình SWOT của khách sạn Mường Thanh

    Phân tích mô hình SWOT của khách sạn Mường Thanh, một trong những chuỗi khách sạn lớn nhất Đông Dương. Bài viết này sẽ phân tích Strengths (Điểm mạnh), Weaknesses (Điểm yếu), Opportunities (Cơ hội) và Threats (Thách thức) của khách sạn Mường Thanh....

    Xem thêm

  9. Top 10 đối tượng khách sạn mường thanh 2022

    Top 10 đối tượng khách sạn mường thanh 2022

    Mường Thanh Luxury. 1. Giới thiệu về khách sạn Mường Thanh Hạ Long. 2.1. Chức vụ .Bài viết đánh giá Top 4 backdrop cửa hàng Huyện Vụ Bản Nam Định 2022 theo quan điểm cá nhân của tác giả Agribank CN huyện Vụ ...Last Updated on January 20, 2019 by Cisco CCNA 1 ITN v6.0 chapter 7 exam beta answers Routing and Switching (R&S) Introduction to Networks (ITN) (Version 6.00) collection year 2017, 2018 and 2019 ......

    Xem thêm

  10. môi trường vĩ mô của khách sạn mường thanh - Báo Gia Lai

    Xem thêm